2015-12-12: のら３ゃん&とひろの創作工房

●のらにゃん暖か冬の朝 ― 2015年12月12日 09:20

昨日の群馬、朝は小雨
昼は晴れ、おやつの時間に
土砂降ったかと思ったら、
夕方には、突風が。

なんだか不安定で、
賑やかな天気でした。

今朝は一転、とても穏やかで
暖かい朝です。

それはもう、着るものが
初秋仕様に戻るくらいに。

のらにゃんくろ…

日向じゃなくても暖かいので、
今日は、ゆっくり寝たいみたい。

…と思ったら、この直後。

茶トラのオスねこ登場！
この写真は、一年以上前に
撮影したものです。

のらにゃんくろ
もんのすごい威嚇をしながら
突進していきました。

あまりのスピードに、
カメラも、もちろんわたしも、
反応できなかったんです…。

慌てて後を追っていったら…

あ、もう終わったみたい。

結構、いい体格のオスねこでしたが、
あの勢いで突進されたら
逃げるしかないわ…。

ということで、また
ゆったりした時間が流れます。

のらにゃんしろくろ、
今朝もわたしのベッドに潜って
寝てました。

なので、窓際ベッドを
セッティングし直していたら…

あら。
後ろから、飛び乗ってきた。

やっぱり日向になってるの
気づいてたんだね！

あ、変な顔。

●のらにゃん完全補足 ― 2015年12月12日 21:00

のらにゃんくろが
毎朝、抱っこ寝している場所。

この、枯れ葉の塊を…

ずっと、ロックオンしています。

ぶら下がってるのが
気になるのかな…？

…あ。

中身がいたんだ。

でも、観てるだけで良いみたいです。

●銀わんこ彫刻制作・完 ― 2015年12月12日 21:20

今日の、銀わんこ彫刻制作です。

制作は、昨日で完了していたんですが、
昨日は、天気が不安定で
良い写真が撮れませんでした。

今日は、穏やかで暖かい天気に
なったので、旅立つ前の写真、
撮っておこう！

全体です。

自然で良いツヤ
出たんじゃないかと思います。

絵の具の発色も、ぐんと
鮮やかになりました！

顔、右側から。

全体を、下からのアングルで。

これは、背中側。

いかがでしょうか？

今回の初挑戦として、
額縁に絵を描いてみました。

狭い幅に絵の具で、なので
それほど、緻密な絵を描くのには
向かないんですが、だからこその
淡い色彩も、なかなか良かったんじゃ
ないかと、思っています。

ニスも、しっかり乾きました。

それでは、この後は
梱包と発送だ！

●エビマヨ改！ ― 2015年12月12日 21:30

…なんでしょう。

気がつけばもう、12月12日。
12月、中旬ですよ。

もう今年、20日を切っています。

そんな時期になると、
今年、やり残したことはないか？
なんて、思い返すことがあります。

…正直なところ。

年初に立てた目標のうち、
もう、どう頑張ったって達成できない
目標も、あったりします。

でも、別に目標って
達成できないときに凹むために
立てるわけじゃないですもんね。

次のステップに向かっていけてるのなら
とりあえずOK、ということでも
良いじゃない。

ただ、これからでも間に合うことくらいは
しっかり片付けておいても良いかな、と
思うんです。

…さしあたっては。

それが、エビマヨだったりします。

しばらく前に、一度作ったんです。

美味しく出来て満足だったんですが、
どうやら、さらに美味しくするための
魔法の調味料があるらしいことが、
作った後になって、わかったんです。

コンデンスミルク。

これを入れると
美味しいんだそうですよ…！

なくても美味しく出来たんだから、
あったらさらに！…ですもんね。

よし！今年中に、コンデンスミルク入りの
エビマヨ、味わっておこう！

ちょうど…

良さそうな、えびが手に入ったし。

良い値段の、アスパラもあるし。

それでは、材料はこちら！

ブロッコリーとアスパラは…

軽く、下茹でしておいてください。
炒める時間が短縮できて
美味しく出来上がります。

えびは、背綿を抜いてから

塩こうじ(もしくは塩)と、
こしょうをもみこんで…

酒に片栗粉を溶いた中に
10分くらい、漬けておきます。

下準備は、これで完了！
早速、作り始めます。

まずは…

ごま油に、にんにくと唐辛子で
風味と香りをつけます。

そこに…

えび、投入！

せっかくなので、形を整えながら
両面、丁寧に焼きましょう！

火が通ったら…

一度、お皿に出しておきます。

残りの工程は、手早く一気に！

野菜を全部入れて、
こしょうと、塩こうじ(もしくは塩)を。

野菜に火が通ってきたら…

中華スープの元。

そして、ちょっとだけお酒。

馴染んだら…

マヨネーズ投入！

さらに…！

コンデンスミルクだ！

ここで、味が決まります。
最後の調整です。

味が決まったら…

えび、投入！
しっかりソースに絡めましょう。

後はお皿に盛れば、完成！

おお？！

前よりも、見た目が良さそう！
ソースがトローリしてる感じ。

肝心の味は、というと。

確かに、美味くなってますね…！

コンデンスミルク、入れた方が
まろやかで、とげのない味に
なります。

マヨネーズ特有の、
ガツンと舌に届く
しょっぱくてすっぱい感じが
緩和されます。

かといって、マヨネーズの
風味が損なわれることはなく、
中華スープとも上手く
調和が取れている感じ。

おそらく、今回の見た目が
ソーストローリ、になったのも
コンデンスミルクのおかげ、でしょう。

ソースがしっかり、具に
絡むようになりました。

前回作ったときは
もっと、シャバシャバしてましたから。

なるほど。

確かに、コンデンスミルク
入れた効果が実感できました。

今回のエビマヨ、大成功！
ということで、良いと思います。

…もしかしたら、これ。

ごま油を、オリーブオイルに。
紹興酒を、白ワインに。
中華スープの元を、ブイヨンに変えたら、
ピザの具になるかも。

エビマヨのピザって、ありますよね。
そんな応用も、楽しいかも知れないですね！

なんにしても、良かった！

まずはひとつ、今年やり残したこと
クリアできました。