のらにゃんとひろのそうさくこうぼう

●のらにゃん晴れさむ2015年12月19日 09:30



今朝も、良い天気。
でも、寒い!
冬、ですねぇ…。


今朝も、のらにゃんくろ
まずは、抱っこ寝。

…したんですが、寒くて
二人して丸まってたら
写真撮るの、忘れちゃいました…。

7時半ごろになると、
空気もだいぶ暖まってきたので…

日向ぼっこです。

気持ち良さそうだなぁ…。

30分後に触ってみたら
彼女のコート、ぽかぽかです。

黒いコートは、夏大変だった分
冬は、彼女の強い味方です!



のらにゃんしろくろは、
わたしが家に戻って、
着替えてる間に、起きてきました。

そして…

まずは、腹ごしらえ。

今日も、食欲旺盛です!

食べ終わったら…

今度は、わたしの食事に
付き合ってくれます。

たぶん、朝はこの流れが
一番、規則正しいんだと思います。

●鴬ボール!2015年12月19日 21:00



先日頂いた、プレゼントセット。

今日は、これを頂きます!

鴬(うぐいす)ボール。

兵庫県の会社が作っています。

これ、初めて見ます。
おそらく、わたしの近所には
売っていません。

個装されています。
玉っころ形状の
かりんとう、らしいんです。

こんな感じ。

どうやら、茶色い部分は
小麦粉で、白い部分は
餅なんだそうです。


早速、食べてみました。

まず、別々に食べてみたら、
茶色部分は、ちょっと硬くて
甘いかりんとうで、
白部分は、ちょうど良い塩加減の
さくっとした、おせんべい。

…なんだけど。

一緒に食べると、豆菓子みたいな
味がしてくるんですよ…!

 あれ?
 豆も入ってるのか…?

と思って、ナイフで真ん中から
切ってみたんですが、
何も入ってないです。

でも確かに、甘くて、香ばしくて
ちょっと塩味の効いた
豆菓子の味、なんです。


これは、良いなぁ…!

実は、かりんとうは
好んで買うほどではないんですが、
これは、かりんとうじゃない!

絶対、豆菓子!
…なんだけど、違うんだよなぁ。


すっごい不思議。

そして、すっごく美味しい…!

ちょっとこれ、こちらでも
手に入らないものか、
スーパー行ったら、ダメ元でも
探してみないと、だ…!

●Xmasユーリンチー!2015年12月19日 21:20



先週は、エビマヨに再挑戦しました。

一度作って、美味しくできた
つもりでいたんですが、
作った後に、コンデンスミルクを
入れると、さらに美味しくなる、という
情報を入手して。

今年ももう、あと残りわずか。

気になっていることは、今年のうちに
片付けておこう!…と
コンデンスミルク入りのエビマヨを
再度、作ったんです。

結果、確かにさらに美味しくなって。
そして、わたしの気も晴れました!


すっきりしたところで、
さて今週は、何を作ろうか?

…と考えたときに。

実はもうひとつだけ、
引っかかっている料理が
あるんです。

油淋鶏(ユーリンチー)です。

鳥のから揚げに、ねぎしょうゆを
かけたような、この料理。

これも、初めて作ったわりに
とっても美味しく出来たんです。

特に、ソースなんて
中華屋さんのじゃないの?と
思えるくらいに。

でも、揚げる肉を
間違えちゃったんですよ…。

本当は、もも肉の方が良いのに、
むね肉を、揚げちゃった。

美味しいのは美味しかったんですが、
肉自体があっさり目なので、
やっぱり、もも肉の方が良かったなぁ、
なんて思いました。

実は、肉を買いに行ったとき、
一枚の、でっかいもも肉が
売ってなかったんです。

でも、でっかいむね肉は
売っていたので、見栄えを重視して
むね肉を買っちゃったんですよ。


あれから、スーパーに買い物にいくとき
気をつけて見るようにしていたら、
ようやく、一枚のでっかいもも肉が
売ってるお店を、発見しました。

なので。

もう一度ユーリンチー、挑戦しよう!

でも、まったく同じだと
ちょっとつまらないかも!

なので。

クリスマスも近いですし、
クリスマスといえば鳥料理、ですし。

Xmasユーリンチーを作ろう!

材料は、こちら!

今回の鳥もも肉は…

こんな感じで、売ってました。

これだと厚みがあるなぁ、と
思っていたんですが、
これ、内側に折りたたまれた
状態で、パックされてるんですね。

広げたら…

こんな感じ!

これは、まさしくユーリンチーに
ふさわしい、肉の形だ!

まずは、下ごしらえ、ということで
肉に、こしょうを振った後…

しょうゆ・酒・すりおろしにんにく・
すりおろししょうがで作ったスープに
浸しておきましょう!


それでは早速、作ります!


ところで、何がXmasなのかというと、
ソースを、二種類作るから、です。

クリスマスって、赤と緑の
イメージですもんね!

だから、赤と緑のソースを
作ろうと思うんです。

まずは…

長ねぎ・にんにく・しょうがのみじん切りを
ごま油で炒めます。

しんなりしてきたら、半分だけ
器に退避します。

そして、残りの半分に…

ケチャップ・豆板醤・中華スープの元を
加えて、良く混ぜます。

最後に、酢を少し加えたら、
赤のソースは、完成!


次は、緑のソースです。

先ほどの、器に退避しておいた
残り半分の長ねぎに…

きゅうりを加えた後、
しょうゆ・酒・はちみつ・酢を
加えて、味を調えます。

これで、緑のソースも完成!


それではいよいよ、
鳥もも肉を揚げましょう!

片栗粉をまんべんなく
まぶします。

そうしたら、まずは…

皮の方を下にして、
中火より、少し弱め位の
火力で、揚げます。

肉の厚さにもよりますが、
5分くらいを目安にすれば
良いかと思います。

次に、裏返して…

今度は、10分を目安に、
引き続き、弱めの火力で
じっくり揚げていきます。

上手いこと揚がったら、
油から引き上げるんですが…

おお!
これだけでも、美味そうかも…!

この状態で、3分くらい放置します。
そうすると、余熱が
中まで回ってくれるんです。

あとは、付けあわせを並べてから、
上に、食べやすい間隔に切った
鳥のから揚げを載せて。

さらに、赤と緑のソースをかけたら
完成!

どうでしょうか?!

赤と緑で、鮮やかです!

でも、クリスマスっぽくは
ないかも…?

まぁ、いいか!

中まで、しっかり火が通って
でも、とても柔らかそう!


早速、食べてみると。


うん!
やっぱり、もも肉は美味い!

皮はパリッとして美味しいし、
肉も弾力があるのに、柔らかだし、
皮と肉の間から出てくる
脂も、良い感じ…!


そして、二種類のソース。
これ、良いかも…?!

緑の方は、前回作って
上手くいったソースに、きゅうりを
加えただけです。

でも、しっかり緑色になったし、
さっぱりした上に、コリコリした
食感もプラスされて、食欲をそそります。

赤のチリソースも、鳥のから揚げと
相性がいいですもんねぇ…!

さらに、二つのソースが混ぜても
また、違った味わいが楽しめます。


これは、大成功!

と言って良いと思います。

あんまり、クリスマス感はないですけど、
特に、味は完全に中華ですけど、
なかなか、見栄えも良いですし、
そこそこ特別な日に食べても、
しっかり主役、勤めてくれると思います。

もし良かったら、是非!

作るのも、なかなか
楽しい料理でした!

そして、わたしの気も晴れました!

●絵本FTO彫刻制作・52015年12月19日 21:40



今日の、絵本FTO彫刻です。

結構、進化した、のかな…?

左手前が、フロントです。

粘土を盛っている工程なので
造形がはっきりしませんが…

だんだん、全体のプロポーションが
見えてきたような気がします。

丸みが出て、ちょっとだけ
かわいくなってきたかなぁ…?

こちらは、左手前がリアです。

後席は中央にひとつ、を
想定しているので、
かなり、絞り込んでいます。

それを利用して、左右サイドから
トランクの上で合流して
後ろに抜けていく
空気の流れが作れたら
なんとなく、空力特性が
良くなるかな?…なんて思いました。

FFを想定している上に、
後席1つで、後ろがとっても
軽くなりそうなので、空気の力で
タイヤを押し付けようかな、と。

だんだん、わたしの想像も
具体的になってきたかもしれません。

●のらにゃんおれの獲物2015年12月19日 22:00



のらにゃんしろくろ、
今日も、ハチのおもちゃで遊びます。

結構、高くジャンプするんです!



そして獲れたら、秘密のアジトまで
持ってっちゃうんです…。

わたしの使命は、アジトからの
ハチ奪還、です…!

●マセラッ彫刻制作・392015年12月19日 22:15



今日の、マセラティ・クーペ彫刻制作です。

いよいよ、造形の工程も
佳境を迎えてきました!

今日はまた、早い時間に
写真を撮影していました。

監督、ちょっとおねむですけど…。

細かい、パーツの切り欠き線を
全て、彫りました。

なんだか、ちょっと
プラモデルっぽくなってきましたね。

一周回して見ても…

破綻しているところは、なさそうです。

実は今、サイドミラーの付け根と
ワイパーゴム部分を作って
固めているところです。

なので明日には、ミラーとワイパーも
付くと思います!


のらにゃんとひろのそうさくこうぼう