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以前、商品券と引き換えてきた、
贈答品50％OFFセールの
カニ缶とホタテ缶。

缶詰なので、急いで食べることは
無いんですけど、先日皆さんから
色々なアイディアを頂いて、
どうしても作ってみたいものが
ありました。

シチューです。

…というのも、わたし
シチュー、あんまり食べたこと
無いんですよ。

おそらくは、中学3年生の
給食以来、食べてないです。

うち、シチューを作る文化が
無かったので。

嫌っているわけではなくて、
ただただ、食べる機会が
なかったんです。

ほら、外食したとしても、
ビーフシチューはあっても、
ホワイトソースの、って
あんまり置いてないですよね。

仮に置いてあっても、
わざわざ注文はしない気も…。


なので。

中学3年生以来のシチュー、
自分で作って食べてみようかな、と。

贅沢にカニ缶とホタテ缶を使って、
久しぶりの再会に、
彩を添えようかな！


…ということで、
材料はこちら！

作るの初めてですが、
多分、カレーの感じで
進めていけば大丈夫ですよね！

ということで、じゃがいも。

キッチンペーパーを敷いた
皿の上に載せて…。

上からもキッチンペーパーを
かけて、ラップをします。

で、レンジで10分強入れました。

これをやると、余分な水分が
抜けて、ホクホクになりますよ！


それでは、早速！

まずは、野菜を炒めます。

サラダ油と、コショウを少々。

じゃがいもは、半分だけ入れました。
炒めるじゃがいもは、小さく砕けて
とろみの足しになれば良いかな、と
思います。

しんなりしてきたら、
バターを加えます。

まんべんなく行き渡ったら、
そろそろ鶏肉、入れますか。

肉に火が通ったら、水を入れて。

あと、残りのじゃがいもも
入れちゃいましょう。

そしてこのまま、20分くらい
アクを取りながら煮込みます。

20分経ったら火を止めて、
いよいよ、シチューのもとを
入れます。

ここで、びっくりしましたよ！

シチューのもとって、顆粒なんですね！
わたし、カレールーみたいな
ブロック状なのかと思ってました…。

さすが、良く溶けますね！
溶けたら火をつけて、弱火で
10分くらい、煮込みます。

そしたら、牛乳入れましょう。

白さが際立ちますね。

あ、横から突然、飛び入り参加で
申し訳ないんですが…

ちょっと前に、口を開けてしまった
生クリームがあったので、
入れちゃいます。
多分、このままだと痛んじゃうので。

さらに、5分くらい弱火で煮込んで
馴染ませましょう。

で、最後に。

カニ缶・ホタテ缶を投入です！

もちろん、汁も全て入れましょう。
良い味が出ますよ、きっと！


後は、お皿に盛って、
ちょっとバジルの粉などを
ふりかけてみて…。

完成です！

どうでしょうか。

ちょっと見た目、具が小さい
イメージなんですが、
しっかり炒めて、しっかり煮込んだら
結構、溶けちゃったんですよ。

でもその分、味は良かったです…！

野菜の旨みと、カニ・ホタテ缶の
旨み、しっかりマッチして、
とても贅沢な美味しさです。

シチュー、初めて作ったけど
カレーよりも、シチューの方が
良いかもしれないなぁ…。
スパイスのきつさもないですし。
今までなんで、作らなかったんだろう。

寒い季節にピッタリ！というのも
あるけれど、でもこれなら、
月一で食べてもいいかな、と思えます。

カニ・ホタテ、入れる前の状態でも
美味しかったですし。


あ、そうそう。
カニ・ホタテを入れる前の味は、
中学3年生のときに、給食で食べた
味だったような気がします。

無事、再会できました。
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