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今日、買い物に行って
やっと見つけましたよ！

バナナスペシャル！

イチゴ、コーヒー、と来て
シリーズ3つ目です。

このバナナスペシャルも、
子供の頃に食べたっきり、
20数年食べていません。

で、こちらもやっぱり
美味しくなってました！

スポンジは、イチゴスペシャルと
同じもので、クリームは昔とは
比べ物にならないほど、
たっぷり入っていました。

同じように、進化してますね！

ただわたしは、バナナ味より
イチゴ味の方が、好みかな。

どっちが上か下か、という
話ではなくて、味の好みや
その日の気分で選んでも、
どちらも、損することのない
美味しさです。

もちろん…

いつもの、も買って来ました。

北海道チーズ蒸しケーキは、
早速、冷凍庫に突っ込みました。

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昨日、すごい物を頂いたんです。

これ。

バニラビーンズです。

バニラアイスの甘い香りは、
このバニラビーンズによるものです。

見てのとおり、色は真っ黒。
白じゃないんですね。
きゃらぶきを甘辛く煮たの、みたい。


バニラビーンズって、今
とても貴重な品なんです。

どうやら、世界的に不作続きで、
今は、在庫を消費してまかなってる
…というお話を伺いました。

普段から高価なものが、
さらに貴重になっているんです。

そんなすごいものを…！

袋から出した途端、
とてもいい香りが、漂ってきます。
バニラアイスの香りです。

…早速、解体してみよう！

真ん中に、包丁で切込みを入れて
左右に開くと…。

こんな感じです。

中には、黒くて細かい
粒々が、たくさん入ってます。

ちょっと贅沢なバニラアイスを
食べると入っている、黒い粒々が
まさに、これです。

コーヒーなどに入れても
楽しめるらしいんですが、
やっぱりここは、アイス作らなくちゃ！

アイスだと、家庭で作るのは
難しいけれど、ジェラートなら、
簡単にできます！

この間作った、チョコレートジェラート の
チョコレートを、バニラビーンズに代えて。

　マシュマロで作るバニラジェラート

材料はこちら！

ジェラートの生地は、
マシュマロと、牛乳だけで
できちゃうんです。

「マシュマロ：20g」に、「牛乳：70cc」の
割合で、作ります。

わたしは、マシュマロ一袋140gを
全部使ったので、牛乳は490cc。

このくらいで、良いですかね…？


そしたら、牛乳の中に
マシュマロを入れます。

このまま、電子レンジへ。

マシュマロを溶かすために
暖めるだけなので、
マシュマロが溶け始めたら
止めちゃってください。

出したら、よく溶かしましょう。

しっかり液状になったら…。

バニラビーンズを。

見にくいですが、包丁の先に
付いています。

よく混ぜたら…

生クリームを。

このまま、タッパーに入れて
冷凍庫へ入れます。

一時間経つと…

こんな感じ。
回りが固まってきました。

スプーンでよくかき混ぜて
また、冷凍庫に戻します。


二時間経つと…

かき混ぜると、大分手応えを感じます。
また良く混ぜて、冷蔵庫へ。


三時間経つと…

もう、ジェラートの手応え！
滑らかに仕上がっています。


お皿に盛ったら、完成です！

どうでしょうか。

ほら、バニラビーンズの粒が
アイスの中に溶け込んでいます。

肝心の味ですが。

こりゃあもう、完全に
バニラジェラートですね！

売ってるの、みたいですよ。

香りが良いし、味もちょうどです。
濃厚かつ、本物のバニラの味。

そりゃあ、そうですよね。

本物のバニラビーンズ、
使ってるんですから。

これは、いいデザートが出来上がった…！

しばらく、楽しめそうです。


あ、バニラビーンズがなくても、
チョコレート や、バナナなどの
フルーツを入れても楽しめますよ！

マシュマロと牛乳と、お好み食材だけで
作れるなんて、信じられない！

どうか、お試しくださいませ！

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