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こんなの、発見でーす！

味覇使用
オイスターソース香る
中華風焼きそば

中華調味料でおなじみの
「味覇(ウェイパー)」風味の
焼きそばなんだそう。


実は、以前はわたしも
中華料理を自炊するとき
味覇を使っていたんですが、
今は、創味シャンタンに変えました。


実は、本家本元は
創味シャンタンの方。

そして以前、創味シャンタンと
味覇は、全く一緒のもので、
創味食品が製造していたんです。

創味シャンタンは、飲食店向けの
業務用ブランドで、創味食品が
直接販売していました。

味覇は、スーパーでも買える
家庭用ブランド。

中身は一緒でしたが、
名前とパッケージを変えて、
食品卸売り企業を通して
家庭向けに販売したんです。


でも、この食品卸売り企業が
本家に無断で、どこかの会社に
チューブの味覇を作らせて
販売したそうなんですよね。

それ以降は、仲たがい。

創味シャンタンのブランドが
家庭用でも販売されるように
なったんです。


こういう話を知ってしまうと、
やっぱり、本家・創味の方を
応援したくなるものです。

なので、以降わたしは
創味シャンタンの方を
買うようにしています。


…とはいえ。

企業間のいざこざに喰らいつくつもりなんて
さらさらないので、食べたいものは
食べまーす！


ふたを開けると…

液体ソースと、かやく。
中華っぽい具が、いいですね！


お湯を注いで3分経ったら、
湯きりして、完成！

おお、いい感じ！

鮮やかな具が目を惹きますし
中華っぽい香りが、いいですね！


早速食べてみると。

あ、なるほど。
確かに、味覇味。

慣れ親しんだ、
半練り中華調味料の
味がしますねぇ！

味覇とオイスターソースの
組み合わせで料理をすること
多かったので、驚きを感じる、
というよりは、慣れ親しんだ味、かなぁ。

麺が、少し太めなのも
好印象でした。

のど越しも、ほぐれも
よかったですし、ソースもよく
絡みましたよ！

…とはいえ。

こういう味の焼きそば、
今、結構たくさんあるんですよね。

UFOでも、ペヤングでもありました。

おいしいけれど、広く認知されつつある
慣れ親しんだ味なので、
珍しいものを食べてる！
…というようなインパクトは、薄いかも。

もしかしたら、カップ麺って
後発の強み、みたいなのが
活かしにくい分野なのかも
知れないですね。

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