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この間、牛肉と一緒に
アボカドを食べようと思ったら、
アボカドが硬すぎて
残念な結果になって
しまったんですよねぇ…。

なので、リベンジの
機会をうかがっていたんですが…

ついに、よさそうな
アボカドを入手です！

さらにさらに…

タイミングよく
半額上州牛、ゲットです！

しかもこれ、なかなかの
稀少部位でもある…

ザブトン、なんです。

その名のとおり、厚くて
ふっかふかですねぇ！

そんなわけで、アボカド
ステーキ丼、作りますよー！


まずは、塩コショウした
上州牛を…

牛脂を溶かしたフライパンで
焼きます。

片面1分ずつで、十分！


あとは、一口サイズに
カットして…

おおお、今回のアボカドは
形をきれいに保つのが
難しいくらいに、柔らかだ…！

なので、火は通さずに、
牛肉と一緒に、ご飯に
盛り付けます。


最後に…

フライパンに残った脂と
混ぜながら、宮のたれを
温めて、上からかけたら完成！

おおお、今回はカラフル！
トマトも載せてみました。


牛肉は、いい感じで…

レアですよー！


早速、頂いてみたところ。

こりゃあ美味い！

どこにも文句のつけようがなく
ただただ、美味いですね！

ザブトンは、さしが入っている
赤身肉なんですが、柔らかくて
とろけるような食感です。

肉自体は、しっかり味が濃いんですが
脂っこくないので、後味が
すっきりしています。

そんなザブトンと、アボカドを
一緒に食べると！

とろける“ような”食感が、
まさに、とろける食感に
変わるんです。

厚さ2倍の、とろけるステーキを
食べてる感覚なんです。

ステーキソースの絡んだ
アボカドは、なんというかもう
ステーキそのものなんですよね。

今回のアボカドは完熟だったので
青くささもなくて、舌触りが
滑らかでした。

うわさどおり、牛肉との相性
目を見張るものがありましたよ！


見た目の倍の量
ステーキを食べたような
満足感も得られました。

これは、だまされたと思って
ぜひ一度、お試し頂きたいです！

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