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最近、またまたパスタ作りが
マイブームになってます。

簡単で、お手ごろで
とってもおいしい！

でも、今日はちょっとだけ
贅沢に作ってみようかな！

今まで、おいしいと思った…

たらこ・スモークサーモン
アボカドの3種類の具を使った
クリームパスタを…

作りますよー！

まずは、パスタを茹でている間に
ソースを作ります。

材料は、こんな感じ。

マヨネーズ・めんつゆ
生クリームをベースに
味を調えつつ、たらこ
スモークサーモン、アボカド
そして、卵黄を混ぜるだけ。

茹で上がったパスタを
合流させて、よく和えたら
お皿に盛って、トッピングで完成！


これは、すばらしい見栄え！

具沢山パスタだけど
ガチャガチャうるさい感じではなく
なんだか上品な雰囲気です。


とはいえ、肝心なのは
味なんですけど…

もう、最高…！
とってもうまい！

和風クリームソースの上を
すべるように転がる
たらこの粒々感。

かむほどに味わい深い
スモークサーモン。

そして、とろけながら
ソースになじんでいく
滑らかで、コクのあるアボカド。

具の相性、バッチリですし
パスタにベストマッチです！

たぶん、家で作るとしたら
一番、簡単でお手ごろで
そして安定して美味しく作れる
パスタなんじゃないかと
思います。

そして、このパスタなら
お客様にお出ししても
いいんじゃないかと思えました。

なんというか、話にも
花が咲きそうな気がします。

これからの季節、美味しいアボカドが
手に入りやすいですから
ぜひぜひ、お試しを！

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