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今日は、スパゲティを作りますよー！

昨日あまった、ヒイカと
九条ねぎ。

これを具にした、明太子スパを
作ろうと思うんです。

材料は、こちら！

今回も、パスタクッカーを
使います。

だから、せっかくですし
調理工程も、簡単にしようと
思うんです。

フライパンや油は
一切使いませんよー！


まずは…

パスタクッカーで、
スパゲティをふやかします。

わたしの使っている麺だと
10分くらいが、ちょうどいいみたい。

その間に…

輪切りにした、ヒイカ。

生のまま、というわけには
いかないので、パスタクッカー用に
沸かした熱湯をかけて、
湯通しします。


そしたら…

ボウルの中で、こんな感じに
材料を混ぜるんです。

熱は、一切通しません。

バターの塊が入っていますけど…

茹で上がったパスタを
投入すれば、その熱で
しっかり溶けるので、ご安心を。

しっかり和えたら、お皿に盛って
九条ねぎと、刻みのりを。

完成！

おお！
いいじゃないですか！

ほんのりピンク色のソースに
明太子の粒々が、たくさんだ！


…肝心な味、ですが。

やっぱり、見た目は味に出ますね！
とってもうまい！

九条ねぎ、生のまま乗せましたが、
ツンとした感じがないんです。

甘みさえ感じるほどで、
明太子スパに、ぴったりですねぇ！

たぶん、普通のねぎを使うなら
生のままではなく、事前に
湯通ししておいたほうが
いいと思います。

生のままでもおいしいのは、
九条ねぎならでは、ですね！


実は、ずいぶん前に
たらこのスパゲティを
作ったことがあります。

このときは、フライパンで熱しながら
ソースを混ぜて、丁寧に作ったんです。

もちろん、まずくはなかったんですが
手間をかけた割には、あんまり…？

たらこの粒だった感じは
強調されたんですが、なんとなく
ざらついた舌触りになったんです。

今見直してみたら、自己評価が
★5点満点中、★3つになってます。


でも、今回のは違いました！

明太子の粒々感、舌の上を
すべるように滑らかなのに
しっかり存在感があって！

マヨしょうゆとバター、パスタの余熱で
しっかり溶け合って、なんというか
今出来上がったばかりの、
新鮮な味なんです！

作り方も簡単ですし、
今回のは、文句なしで★5つ
つけられそうだ！

料理って、手間や時間を
かければいいってものでも
ないんですね。

もちろん、そうしたほうが
おいしくなる料理も、たくさんあります。

でも、手早く簡単に作ったほうが
おいしくなるものも、あるんですね。

こういうことに気づくと、
料理、どんどん楽しくなりますねぇ！

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