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今週は、先週作ろうと思っていた
チャーハンを作ろうと思いますよー！

きゅうりチャーハン！

具は、

　・きゅうり
　・レタス
　・紅しょうが
　・なると
　・メンマ

です。


どうやら、チャーハンの具に
きゅうりを入れると、さっぱりした味で
食感が良くて、美味しいんだって！

うちから、割と近所にある
中華屋さんでも、人気メニューに
なっているそう。

でも、わたしはまだ
行ったことがないお店で、
当然、食べたこともなくて。


なので、まずは想像して
自分で作ってみよう！


ということで、早速！

まずは、ごま油と
家にあったねぎ油をひいた
フライパンで、たまごかけご飯を
焼きます。

お、いい感じ！

あとは、ほぐしながら
パラパラになるまで炒めたら…

レタス以外の具を追加！

ある程度、火が通ったら…

中華スープの素と
コショウで味付けして…

最後に、しょうゆを
フライパンのふちに
ひと回し。

焦がししょうゆ風味を
追加しますよ！

最後に、レタスを合流させて
程よく炒めたら、完成！

おお、いいじゃないですか！
とっても美味しそうな見栄え！

今回は、豚肉的なものを
一切入れませんでしたが
いい香りもしますよー！

実際に食べてみたところ、
これは確かに、美味しい！

豚肉、なくても
しっかり味がありますね！

きゅうりとレタスの
さわやかな風味と
食感のおかげで、
チャーハンにありがちな
脂っこくて、胃もたれするような
感覚がないですね。


レタスチャーハンは
聞いたことも、食べたことも
ありました。

でも、きゅうりはどうかなぁ、と
思っていましたが、確かに
これはアリですよ！

ただ、一度作ってみて
課題がいくつも浮かびました。

きゅうりチャーハンの良さを
さらに引き出すためには…


　①きゅうりは、もっと大きく切る

　②きゅうりを入れるタイミングは
　　レタスと一緒で

　③コショウ、入れすぎた…。

　④紅しょうが、入れすぎた…。

　⑤味は、濃くしなくてOK


きゅうり感を、より強く感じられる方が
美味しいような気がします。

実は今回、きゅうりとレタスで
水っぽくなっちゃうんじゃないかと
思って、味を濃い目にしちゃったんです。

でも普通か、もしくは薄めくらいで
大丈夫そうかも。

次回はさらに美味しくなるよう
がんばってみますよー！

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