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ありがたいことに…

また、上州牛を頂きましたー！

おいしいので、シンプルに
焼いて食べるのが一番！

…なんですが、今日は
ちょっとだけ趣向を凝らして。

アボカドと一緒に
食べようと思います。

牛肉とアボカドって、
合うんですよねぇ！


それでは、早速
アボカド牛丼を！


まずは、アボカドを
食べやすくカットします。

包丁の刃を入れて、
種にぶつかったところで、
くるんと一周、切れ目を入れると…

こんな感じで、きれいに
二つになるんです。

この後、種をはずして、
皮を剥きます。

皮は、包丁などを使わなくても
手で簡単に剥く…というより
カパッと、外すことができます。

切ったアボカドは…

ご飯に載せましょう。


あとは、牛脂を溶かした
フライパンで…

上州牛を焼いたら…

残った肉汁に、宮のたれを
混ぜて、温めます。


あとは、盛り付けたら完成！

おわぁ、すごい！

こりゃあ、美味そうですねぇ！


実際の味、もちろん
大満足でした！

アボカド、不思議ですが
牛肉と、しょうゆ味ベースのたれ、
そしてわさびと、とっても
相性がいいんですよね。

フルーツとは思えないです。

どちらかというと、
なんでしょう、刺身扱い…？

今回のアボカドは、あたりだったようで
青臭さを感じず、果肉は濃厚で
少し圧をかけるだけで
すぐに、きめ細やかな
ペースト状とろけました。

それが、牛肉にさらなる
コクと、滑らかさをプラスして。

これは、だまされたと思って
ぜひ一度、試して頂きたいです！
今回、唯一の失敗は…

…あれだなぁ。

量、多すぎました。
3人前は、ありましたね。

お昼と夕飯の2回に分けて
食べきりましたけど。

牛肉、おいしいうちに
食べたいですし、
アボカドって、なんとなく
一度切ったら、とっておけない
イメージがあったので、
全部、使っちゃったんです。


次回は、もう少し
量を調整しようと思います。

もしくは、大人数で食べられたら
最高ですね！

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