のらみゃんとひろのそうさくこうぼう

●のらにゃん雨降るかな?2017年03月13日 10:10



今日はまた、寒いねぇ…!

いつ雨が降ってもおかしくない
空模様も重なって、やっぱりまだ
冬なんじゃないかと思わせます。


そんな日でも、くろねえさんは…


いつもの時間に、集合!

もちろん、朝の運動を…

始めるわけです。

でも今日は、体が暖まったら
押入れに戻りました。

それがいいと思います。
本当に、寒いもの。


しろくろさんは、というと…

わたしの毛布の上に、
ちょこんと座ってる。

あ、なるほど…

朝の、栄養補給ですね!

しろくろさんは、ご飯が
食べたくなったら
わたしを呼んで、手から
食事するんです。

やっぱり食事は、
一緒が楽しいもんね!

しろくろさんも、ご飯が終わったら
ベッドに戻りました。

●FTO内装改良だ!・42017年03月13日 21:00



FTOの、ドア内張りの
プラスチックを塗装する改造。

今日は、.4日目です。


前回は、本塗装!

作業部屋に転がっていた
タミヤカラーのイタリアンレッドで
塗装しました。


今日は、その上から…

クリア塗装をします!

さらにつやが出るし
塗装面の保護にもなります。

経年劣化のことも考慮すると
やっておくメリット、大きそうです!


何度か、重ね吹きした
状態が、こちら。

おお!ツルンツルンだ…!

裏面は、こんな感じです。


実はこれ、吹いて乾かしただけ。
一切、磨いていなんです。

それで、このツヤなら
このままで完成、ということで
良いんじゃないかな!

磨くと、少なからず
クリア面が削れるわけですし。


ということで、このまま
一晩乾かすことにします。

取り付けは、明日!
楽しみですー!

●鶏皮麻婆だ!2017年03月13日 21:20



しばらく前から、ずーっと
麻婆豆腐が食べたくて。

土曜日に作ろうと
材料も買ってあったんです。

だけど、あれこれ重なって
結局作れず。


今まで、麻婆豆腐は何回か
作っているんですが、
今回は、鶏皮を使ったものに
挑戦してみようと思ったんです。

スタンダードな豚肉 のほかに、
この間は、牛すじ肉を試しました。

これが、とっても美味しかった…!

なので、あとは鶏肉を使えば
三大肉制覇だ!


と思って、鶏皮を買ってきたけれど…

賞味期限が、二日過ぎてしまった…。



知るか-------!


今日こそ、鶏皮麻婆豆腐
作りますよー!

材料は、こちらです!

この麻婆豆腐の、最大の
ポイントだと思うんですが…

干ししいたけを、使うんです。

もちろん、しいたけ部を
使うんですが、戻し汁の方も。

しいたけの戻し汁を温めて…

中華スープの元を
溶かしておきます。

これが、スープのベースになります。


あとは、中華味噌の調合です。

事前にじっくりやっておくと
仕上がりの味が安定しますよ!

ちなみに…
 豆板醤(トウバンジャン) → 辛さ
 豆鼓醤(トウチジャン)  → しょっぱさ
 甜麺醤(テンメンジャン) → 甘さ

という役割です。


そして…

花椒(かしょう)。
これを入れると、しびれるような
独特の辛味が出るんです。

今回は、全体に行き渡るように
すりこぎで、すりつぶしておきました。


準備ができたら、一気に調理開始!

まずは…

にんにく・しょうが・花椒を
ごま油でいためて、風味と
香りを出したら…

鶏皮、投入!


火が通ってきたら…

調合した中華味噌、投入!


味噌が、よく絡まったら…

干ししいたけと、長ねぎも
少し、炒めましょう!


いい感じになったら…

しいたけの戻し汁スープを入れて
沸騰してきたら…

チンゲン菜を入れます。


ここで、最後の味調整。

わたしは…

以前頂いた、牡蠣醤油を使っています。

牡蠣の風味と醤油のバランスが
とてもちょうどいいんですよねぇ!

もちろん、ない場合は
オイスターソースと、醤油で
代用可能です。


そしていよいよ…

豆腐、投入!

崩れないように、スープを
おたまですくって、かけるようにして
味をなじませます。


最後に…

水溶き片栗粉で
とろみをつけたら、完成!

おおおおお!
いいじゃないですかー!

とてもいい香りがしますし、
豆腐を大きく切ったので
ボリューム感がすばらしい!


実際の味は、というと。

こりゃあ、文句なし!
大満足ですね!

やっぱり、干ししいたけの
戻し汁ベースのスープは
とってもすばらしい!

麻婆豆腐らしい濃厚さと、
花椒のしびれる辛味は
健在です。

でも、全体をまろやかにまとめてくれて
後味に、とげがないんです。

なので、多少の辛味は
気にせずに、どんどん
食べられてしまいます。


そして、具の鶏皮もよかった!

麻婆味の鶏皮、想像しただけで
美味しいですもんね!

今回は、花椒や中華味噌と
一緒に炒めて、絡めるように
したので、味がよく染みてます。

どちらかというと、鶏皮に
染み付いた麻婆味が、
スープに流れ出て溶け込んだ、
という感じなのかも。

もちろん、そのときに
鶏のだしも出ているわけです。

そして、鶏皮のぷるんとした食感。
噛めば噛むほどに、旨さが
にじみ出てきます。

とっても相性、よかったです…!

…そんなわけで。

麻婆豆腐といえば豚肉!

は、スタンダードですが、
牛肉でも美味しいですし、
今回のような、安い鶏皮でも
いい味が出ます。

そして、それぞれに魅力的な
特徴があったりもしますね!


今回の組み合わせ、外食では
あまり見かけないものだと
思うんです。

だからこそ、自炊でチャレンジ!

おすすめですよ!

●雉虎にゃん彫刻・到着2017年03月13日 21:40



昨日発送した、キジトラにゃん彫刻。

今回は、大阪よりもさらに西へと
旅立ったので、中一日かかるのかと
思ったら、翌日到着なんだそうです。

すごいですねぇ…!


…ということで、本日
ご依頼主から早速、到着の
ご連絡と、お写真を頂きました!

おお、よかった!

早速、すばらしいケースの中に
スペースを作って頂きました!

壊れることなく、無事到着!

ありがとう、クロネコヤマトさん!
そして…

ありがとう、ハートチップル!


さらに、もうモデルにゃんとの
お写真を撮ってくださったんです。

ペルさん!

ディオさん!

おお、いい雰囲気!

なんだか、ねこ認識して
もらってるような気がして
うれしいなぁ…!


ちなみに、ラズさんは
やんちゃ盛りだそうで…

箱を気に入ってくれました!

ロイさんは、控えめな性格なので
遠くから、眺めてくれてるんだ
そうです。


これから、たくさん時間は
ありますし!

長く、じっくり楽しんで頂けると
うれしいなぁ!


ご依頼主さんに気に入って頂けて
モデルにゃんたちにも
興味を示してもらえて。

制作させて頂いて、本当によかった!

どうもありがとうございます!

●のらにゃん空中戦激化2017年03月13日 22:00



今日の、のら2ゃんは…

久々の空中戦。

もう、戸棚の上に並ぶのは
普通のことになってきたのかも。

ベロベロガオー!

…なんすか?今の。

●NA型・改彫刻制作・1682017年03月13日 22:15



今日の、ロードスター改彫刻制作です。

キジトラにゃん彫刻、
無事に到着しました!

なので今日からは、ロードスター改に
集中します!


まずは、リアガラスを
はめ込もうと思うんです。

その前に…

もう少し、艶出ししておきます。

なんとなく、表面に細かい凹凸が
散見されるんです。

せっかくなので、裏も。

これで、大丈夫かな!

明日、リアガラスをあわせて
はめ込む予定です!


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