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昨日の晩御飯、ワンタンスープを
作って食べました。

あの、生餃子コーナーなどに
売ってる、スープ付きの
生タイプのヤツです。

もちろん、一人だと
一回では食べきれないので、
残っちゃったんですよね。


それを…

炒飯にしてみようかな、なんて。

スープ、なかなか
いいお味ですからね！

今回は、ワンタンスープの中に
いろいろ入っているので、
具は、瓶詰めのザーサイのみで。


それでは、早速！

まずは、油でザーサイを炒めて…

たまごかけご飯、投入！

強火で、パラパラになるように
炒めたら…

中華スープの元と
コショウで味を調えます。

そして…

ワンタンスープ、投入！

しっかり行き渡らせながら
お好みの感じに炒めたら
完成！

お、見た目はシンプル！

でも、近づくといい香りだ…！


肝心の味は、というと。

これは、なかなか好み…！

ワンタンスープの味が
隅々まで行き渡って、
なんというか、○○飯店
みたいな、大きめの個人店で
食べる感じの味に近いかも！

ワンタンの中に入った
ひき肉と、しょうがの風味が
うれしいんです。


ただ、ちょーっと頂けなかったのが
食感、かなぁ…？

スープを入れた後、
パラパラ感が、かなり
損なわれてしまいました。

もちろん、単純にスープを
入れた場合、入れた直後は
水浸しになります。

でも、炒めているうちに
蒸発させられるから、また
パラパラにできるんです。


でも、ワンタンスープは
ダメだったみたい。

スープではなくて、
ワンタンの生地が原因、ですね。

これが、炒めていると
だんだん粘ついてきて
全体が、べたっとした
感じになっちゃうんです。


なので、ワンタンを外せば…

だと、ちょーっと
面白くないですもんね。

もう少し、パラパラにできる方法
あればいいんだけどなぁ…！

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