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正月三が日が過ぎて、
外の様子も、だいぶ日常に
戻ってきました。

なので、というわけでも
ないんですけど、
これからはまた、平日の
簡単料理で、空腹を
しのいでいこうと思います！


で…

焼きそば、です。

一袋だけ、賞味期限が
キレッキレのがあったんです。

なんだか、ソフト麺とは思えないくらい
硬くなっているので、ちょっと
お湯に浸して、戻してみました。

具は、あるもので作ります！


それでは、早速！

まずは…

麺を、炒めます。

水などは入れずに、
お好みの焦げ目がつくまで。

頃合いになったら、一度
器に退避しておきます。


そして次は…

ラードで、具を炒めます！

火が通ったら…

塩コショウで味を調えて…

麺を戻して、ソース投入！

あとは、ソースを焦がしながら
行き渡らせたら、完成！

おおう！

ウィンナーの存在感が
前面に出ていて、
なかなか、食欲をそそるかも！


味は、もちろんいいですね！

青海苔や、紅しょうがも
切らしていたので、
シンプルです。

でも、ウィンナーの風味。

噛むと滴る肉汁、
焼きそばを、さらに風味豊かに
してくれますねぇ！


あ、そういえば、麺は
賞味期限がキレッキレだった
こともあってか、ブチブチと
切れっ切れ、でした…。

こりゃあ、わたしが
長い時間、熟成させちゃったせいだ…。

今度から、気をつけないと…！

お店では、あんまり
見たことがない、ウィンナー焼きそば。

B級グルメの夢の競演、という
雰囲気で、なかなかに
テンションが上がります。

簡単で、おいしいので
ぜひぜひー！

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