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展示会はお仕事ですが、
今日も、岡福亭さんで
お食事を頂きましたよ！

今日は…

ゆずいなり！

このいなりずし、大人気です！
とにかく美味しいです！

見た目、毛羽立ってる感じですが
これは、お揚げを裏返してから
ご飯を包んでいるから、ですね。

この方が、全体の食感が
ふわっとするような気がします。


中身は…

こんな感じ。

ご飯と一緒に、刻んだゆずが
入っているんです。

なので、おいなりさんらしい
甘じょっぱい味付けでは
あるんですが、ゆずの香りと
風味が加わって、さわやかで
すっきりした後味に
仕上がっています。

さらりとしていて、まとわりつく
感じがなくて、高級な味です。

堀ごたつに足を入れて、
柔らか陽射しが降り注ぐ
素晴らしいお庭を眺めていると、
なんだか、自分が文豪にでも
なったかのような気がしてきますねぇ…！

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