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この間、岡福亭さんに
お伺いした時に頂いた…

お土産用のうどん、食べますよ！

ストレートのつゆが
付いています。

パッケージは、有名な
書道家さんの作品なんだそうです。

素敵です！

中身は…

こんな感じの
生麺に近い状態です。


茹で方は、説明書の通りに
してみました。

沸騰させたお湯に…

うどんを入れて、5分半茹でたら…

冷水で冷やして、しめます。

今回は、一番シンプルな
もりうどんで頂きました。

こんな感じ！


早速食べてみたところ、
これは、ツルンと美味い！

細めで、コシが強めです。

表面が、艶コートされてるように
滑りがいいので、のど越しが
素晴らしい！

こののど越しは、岡福亭さんの
二八蕎麦ののど越しに
通じるものがあると思います。

そして、麺に弾力があるので
噛み応えもいいんです。

この食感だと、この細さが
バランスの最良解なのかも、と
納得しました。

付属のストレートタイプのつゆも
もりうどんをシンプルに頂くのに
ちょうどいいお味でした！

せっかく麺が美味しくても
つゆが、市販の希釈タイプのだと
特別感が一気に削がれちゃいます。

やっぱり、相性のいいつゆが
付いているのって、うれしいです！


とひろ展の会期中も
お土産うどん、販売しますので
気になる方は、ぜひぜひ！

美味いです！

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