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昨日作った、
うちの庭みかんみつゼリー。

一晩経って…

完成！

おおお、みかんぎっしりで
美味しそうですねぇ…！


スプーンですくってみたら…

あ！

奇跡的に、ゼリーとして
ちょうどいい硬さになってる！


早速、食べてみたところ。

これは、すばらしい…！

今まで作ったデザートの中で
一番美味しいと言い切れる
美味しさです…！

手前味噌ながら、これは
一般的なスーパーで
市販されているみかんゼリーより
間違いなく、美味しいです！


みかんみつの味、
そのままで、ゼリーにすると
ちょうどなんですね。

口の中に入れた瞬間から
香りが鼻を抜けていって、
ゼリーがほどけるたびに、
新しいみかんの風味が
広がります。

もちろん、ゴロゴロと
たっぷり入れた、みかんも
大満足の美味しさ。

過不足ない、ちょうどいい甘さも
デザートにぴったりです！

みかん・はちみつ・ゼラチン。

この3つの素材だけで
これだけ美味しいものが
できるんですねぇ…！

自然の素材が融合すると
想像以上の旨みが
生まれることを実感しました。

ゼリーのアイディア、
教えて頂いて、良かったです。

どうもありがとうございました！

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まだまだ、うちの庭には…

みかんがたくさん！

でも、 みかんゼリーを作った から
みかんみつ、なくなりそうなので…

またまた、仕込みです。

今回は、12個剥きますよー！

今残っている実は、食べてしまって
1から作り直しです。

瓶ぎっしりに、みかんの実を
詰めたら、間にはちみつを
流し入れて、なじませます。


前回、8個剥いたら
.瓶の3/4くらいになったので、
今回は、12個剥いてみたんですが
どうやら、多すぎたみたい。

なので、家にあった小瓶にも…

作ってみました。

みつは当日から、実は
2日くらい置いてからが
食べごろです。

まだまだみかん、楽しみますよー！

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