●のらにゃん朝には合流 ― 2018年04月22日 08:30
●開花、始まりました。 ― 2018年04月22日 21:00
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最近は、朝から暖かいので
早い時間に、自然と目が覚めます。
なので、朝早い時間に
神社のお参りに行くことが
増えてきました。
今朝も、自転車でお参りをした帰りに
ちょっとだけ、遠回りをしたら…
近所の藤の名所、
花が咲き始めてる!
例年、ゴールデンウィークあたりが
見頃になるんです。
まだ、満開ではないのに
藤棚の下、とってもいい香りだ…!
もうすでに、沢山の花を
つけている木もあったりして。
クマンバチも、大きな羽音を立てて
忙しそうに、蜜を集めていました。
クマンバチは、体と羽音が大きいから
攻撃的なハチのように思えてしまうけど、
実は、蜜集めをしていることが多い
オスには、針自体が無かったりします。
だから、当然刺されないですし
安全なハチなんです。
なので、一緒に藤の花を
楽しむことができますよ!
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最近は、朝から暖かいので
早い時間に、自然と目が覚めます。
なので、朝早い時間に
神社のお参りに行くことが
増えてきました。
今朝も、自転車でお参りをした帰りに
ちょっとだけ、遠回りをしたら…
近所の藤の名所、
花が咲き始めてる!
例年、ゴールデンウィークあたりが
見頃になるんです。
まだ、満開ではないのに
藤棚の下、とってもいい香りだ…!
もうすでに、沢山の花を
つけている木もあったりして。
クマンバチも、大きな羽音を立てて
忙しそうに、蜜を集めていました。
クマンバチは、体と羽音が大きいから
攻撃的なハチのように思えてしまうけど、
実は、蜜集めをしていることが多い
オスには、針自体が無かったりします。
だから、当然刺されないですし
安全なハチなんです。
なので、一緒に藤の花を
楽しむことができますよ!
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●ねこひげグラス制作・23 ― 2018年04月22日 21:15
●ペペロン明太子?! ― 2018年04月22日 21:30
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最近は、皮が外れて
ほぐれた状態の明太子が
売ってるんですよね。
しかも、半額になることが
多かったりします。
やっぱり、ご飯に乗せて食べるなら
皮付きの方が、おいしいと思うんです。
…でも!
パスタにするなら、
最初からほぐれてる方が
ありがたい!
またまた明太子パスタ、作りますよー!
ただ今回は、いつもとは
ちょーっと、作り方を変えてみようと
思うんです。
…というのも。
ちょっと前に、 頂いた牡蠣の缶詰を
ペペロンチーノに投入してみた ら
とっても、おいしく頂けたんです。
スパゲティを、あらかじめ
ペペロンチーノ状態にしておくと、
後から入れた、メインの具や味付けと
の 親和性が増すような気がしたんですよね。
なので!
薄めのペペロンチーノを作ってから
明太子ソースを絡めれば、
さらにおいしい、明太子スパに
なるんじゃないかと思うんですよねぇ…!
それでは早速、作ってみよう!
まずは…
スパゲティの麺を茹でている間に…
いつものとおりの材料で
明太子ソースを作ります。
あ、バターは、ペペロンチーノ側で
溶かそうと思うので、明太子ソースには
入れません。
そしたら、ペペロンチーノ作り!
オリーブオイルに、にんにくと
唐辛子で香り付けをしたら、
焦げないうちに、にんにくと
唐辛子は、器に退避しておきます。
最後に、トッピングしましょう。
味付けは、白だし。
塩を振るよりも、まろやかで
味わい深くなりますよ!
量は、少なくていいと思います。
そこに…
パスタの茹で汁を投入して
火力を上げます。
これをすると、ソースに粘り気が出て
麺に絡みやすくなるんです。
麺が茹で上がったら…
ソースに投入、万能ねぎと
バターも入れちゃいましょう。
火を通しながら、なじませたら…
明太子ソースのボウルに移して
ソースをしっかり絡めたら、
お皿に盛り付けて、完成!
おおお、いいじゃないですか!
いつもの、明太子スパより
濃厚な香りがしますねぇ…!
…実際の味は、というと。
手間は、味に出てますね!
いつも作っているやり方よりも、
間違いなく、丁寧に作られた
味になっています。
なんていうのかなぁ…?
今までの、茹で上がった麺に
そのまま直接、明太子ソースを
絡めた場合よりも、風味が
馴染んでいるんですよね。
麺と、明太子ソースの間を
薄いペペロンチーノ味が
取り持って、まろやかに
つないでいるような印象です。
麺に直接明太子ソース、も
十分においしいんです。
さっぱりしてますし、ね!
でも、今回のペペロン明太子は
まろやかで濃厚で、明太子の
粒々滑らかな舌触りが
さらに強調されていて。
一味違う、グレードアップした
明太子スパになったと思うんです。
手間は、確かにかかるんですけど、
時間があるときに、あえて
この調理法で作ってみるの
おすすめしますよー!
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最近は、皮が外れて
ほぐれた状態の明太子が
売ってるんですよね。
しかも、半額になることが
多かったりします。
やっぱり、ご飯に乗せて食べるなら
皮付きの方が、おいしいと思うんです。
…でも!
パスタにするなら、
最初からほぐれてる方が
ありがたい!
またまた明太子パスタ、作りますよー!
ただ今回は、いつもとは
ちょーっと、作り方を変えてみようと
思うんです。
…というのも。
ちょっと前に、 頂いた牡蠣の缶詰を
ペペロンチーノに投入してみた ら
とっても、おいしく頂けたんです。
スパゲティを、あらかじめ
ペペロンチーノ状態にしておくと、
後から入れた、メインの具や味付けと
の 親和性が増すような気がしたんですよね。
なので!
薄めのペペロンチーノを作ってから
明太子ソースを絡めれば、
さらにおいしい、明太子スパに
なるんじゃないかと思うんですよねぇ…!
それでは早速、作ってみよう!
まずは…
スパゲティの麺を茹でている間に…
いつものとおりの材料で
明太子ソースを作ります。
あ、バターは、ペペロンチーノ側で
溶かそうと思うので、明太子ソースには
入れません。
そしたら、ペペロンチーノ作り!
オリーブオイルに、にんにくと
唐辛子で香り付けをしたら、
焦げないうちに、にんにくと
唐辛子は、器に退避しておきます。
最後に、トッピングしましょう。
味付けは、白だし。
塩を振るよりも、まろやかで
味わい深くなりますよ!
量は、少なくていいと思います。
そこに…
パスタの茹で汁を投入して
火力を上げます。
これをすると、ソースに粘り気が出て
麺に絡みやすくなるんです。
麺が茹で上がったら…
ソースに投入、万能ねぎと
バターも入れちゃいましょう。
火を通しながら、なじませたら…
明太子ソースのボウルに移して
ソースをしっかり絡めたら、
お皿に盛り付けて、完成!
おおお、いいじゃないですか!
いつもの、明太子スパより
濃厚な香りがしますねぇ…!
…実際の味は、というと。
手間は、味に出てますね!
いつも作っているやり方よりも、
間違いなく、丁寧に作られた
味になっています。
なんていうのかなぁ…?
今までの、茹で上がった麺に
そのまま直接、明太子ソースを
絡めた場合よりも、風味が
馴染んでいるんですよね。
麺と、明太子ソースの間を
薄いペペロンチーノ味が
取り持って、まろやかに
つないでいるような印象です。
麺に直接明太子ソース、も
十分においしいんです。
さっぱりしてますし、ね!
でも、今回のペペロン明太子は
まろやかで濃厚で、明太子の
粒々滑らかな舌触りが
さらに強調されていて。
一味違う、グレードアップした
明太子スパになったと思うんです。
手間は、確かにかかるんですけど、
時間があるときに、あえて
この調理法で作ってみるの
おすすめしますよー!
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●クロ86彫刻制作・41 ― 2018年04月22日 21:45
●のらにゃん超接近休憩? ― 2018年04月22日 22:00
●206SW S16彫刻制作・83 ― 2018年04月22日 22:15
●明朝も、出かけよう! ― 2018年04月22日 22:30
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この間、木曜日に洗車した
ばかりなのに。
たぶん、花粉なんですかねぇ…?
黄色い粉っぽいのが、
うっすらと、積もってしまったので…
もう一度、洗車しました!
うん、きれい!
金曜日に、タイヤを履き替えて
初の試走をしたんですが、
とっても、楽しかったんですよねぇ!
ただ、ちょっと時間が無かったので
いつもより、短めのコースだったんです。
なので明朝、もう少し距離を延ばして
走ってこようかな、と思っています。
どうやら明日は、早朝から
14℃もあるんだそう。
たぶん、無理なく早起き
できると思うんです。
車検前に、しっかり動かして
調子を整えておきたいですし。
楽しみですー!
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この間、木曜日に洗車した
ばかりなのに。
たぶん、花粉なんですかねぇ…?
黄色い粉っぽいのが、
うっすらと、積もってしまったので…
もう一度、洗車しました!
うん、きれい!
金曜日に、タイヤを履き替えて
初の試走をしたんですが、
とっても、楽しかったんですよねぇ!
ただ、ちょっと時間が無かったので
いつもより、短めのコースだったんです。
なので明朝、もう少し距離を延ばして
走ってこようかな、と思っています。
どうやら明日は、早朝から
14℃もあるんだそう。
たぶん、無理なく早起き
できると思うんです。
車検前に、しっかり動かして
調子を整えておきたいですし。
楽しみですー!
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