ツイート

しばらく前から、毎日続けて
料理関係の記事を
載せていました。

でも最近、のら２ゃんが
新しい生活に慣れるまで、と
料理をしない日が、続いています。


でも、2年ちょっと前に
毎週土曜日は必ず料理をしよう！
…と、決めました。

だから、この取り決めだけは、
守っていこうかな！


…ということで、今日は久しぶりに
料理をしようと思うんです。

でも、やっぱりまだ
時間がかかりそうなのや、
繊細そうなのは、無理かなぁ…？


なので、いつもの定番メニューの
具を、ちょっと変えたのを
作ろうと思います！

じゃがいもを、炒めるヤツですー！

今回は、マッシュルームと
エリンギを入れてみようと思います。

味付けはシンプルに、
ガーリックバター！

きのこに合いそうな味です！

じゃがいもは、キッチンペーパーで
くるんで、ラップをしたら、
電子レンジで10分加熱。

ホクホクになるし、調理時間も
短縮できます！


それでは、早速！

まずは、オリーブオイルで
じゃがいもを炒めます。

すでに加熱してあるので、
中まで火が通っています。

ここでは、表面に焦げ目をつけて
カリカリにするのが目的です。

いい頃合いになったら…

きのこ類、投入！

しんなりしてきたら…

ベーコンを入れて、コショウを振ります。

火の通り具合がお好みになったら…

ガーリックバターソース、投入！

味を行き渡らせたら、
お皿に盛って、完成！

うん！
安定の出来栄えだ！


そして、味も大満足！

やっぱり、マッシュルーム
いいですねぇ…！

コショウとガーリックバターだけの
シンプルな味付けですが、
プリッとした食感と、染み出るスープが
とてもよくマッチします。

エリンギも、マッシュルームとは
また違った食感で、楽しいです。

もちろん、じゃがいもとベーコンは
間違いのない味、ですね！

この料理、季節によって
具を変えたりしながら
何度も作っていますが、
マッシュルームは、今まで試した
具の中では、ベストだと思います。

とってもよかった…！

マッシュルームの味を、
シンプルに、手軽に
味わいつくすのに、ぴったり！

今度は、もっとマッシュルーム
たっぷりで、作ってみようと思います！

ツイート