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昨日作った、鳥ときのこのおかゆ。

思いのほか水を吸って
量が増えたので、今日のお昼まで
食べていました。

でも、そのおかげで
もしかしたら、胃が休まったのかも
知れません。


そんな矢先に…！

おおお！いい肉、入手！

実は先日、ご近所さんと
お話しする機会があったんですけど、
そのときに、わたしが頻繁に行っている
農協スーパーの話題になりました。

開店したの、去年の夏ですし、
外観がなんとなく「道の駅」みたいな
雰囲気なので、お土産屋さん的な
イメージを持ってらっしゃったとのことで
今まで、行かなかったんだそう。

なので、野菜・肉・魚、どれもいいですよ！
とお教えしたら、早速お出かけになったとのこと。

そしたら運よく、おすすめした
半額上州牛が売っていたので、
わたしにも買ってきて下さった、と。

ありがたいことです…！


しっかり胃が休まったことですし、
今日の夕飯は、ガッツリ
気合が入ったのを食べようかな！

ステーキライス、作ります！
材料は、こちら！

ステーキライス、というか、
ガーリックライスに、焼いた肉を
乗せる感じです。

最近続けていた、チャーハンを
応用できそうな気がします！

いつも使っている、長ねぎは
合わないような気がするので
サラダに乗せる用に売っているような
豆を、入れてみようと思います。


それでは、早速！

まずは、溶かしバターで
カーリックチップを炒めて、香り付け。

その後、豆のみじん切りを入れて
程よく炒めたら…

たまごかけご飯、投入！
強火でパラパラに炒めたら…

すりおろしのにんにくと、
ブイヨン・コショウを入れて
行き渡らせます。

これでガーリックライス、完成！
お皿に盛り付けます。


あとは…

上州牛、いい肉なので
赤い部分が残ってる程度の
レアで焼いて、ガーリックライスの
上に盛ったあと…

大好きな「宮のたれ」を暖めて
かけましょう。

これで、完成！

いい景色、ですねぇ…！

味はもう、文句のつけようがない…！

ただ焼いただけの肉が
とっても美味いですし、
宮のたれは相変わらず、信頼の味！

そんな肉汁とソースがしみこんだ
ガーリックライスも、格別の風味です。


丼もそうですが、こういう風に
ご飯に乗せる、というのには
意義がありますね！

時間短縮だとか、食器を減らそうとか
そういうコストカット的な意味合いではなくて、
乗せなくちゃあ出ない味、ってのが
確かにあるんです。

天ぷらとご飯を、別々に盛って食べるのと
丼にして一緒に食べるの。

どっちが上・下、優・劣ではなくて、
それぞれの美味しさがありますから。

ステーキライス、
しっかりおすすめできる
味になりました！

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