のらみゃんとひろのそうさくこうぼう

●のらにゃん変幻自在2015年10月17日 09:20



今日も、朝から雨です。

二日前の晩から、
ずっと続いています。


でも…

のらにゃんしろくろが
添い寝しててくれたので
良い気分!


実は昨晩、久しぶりに盛大に
寝落ちしてしまって。

のらにゃんしろくろが、
この布団に寝転がって
わたしを呼ぶので、
ちょっと、お腹を撫でたり
していたら、わたしの方が
気持ちよくなってしまったらしい。

ハッと目が覚めたら、3時でした…。

それにしても。

今日はなんだか、
形が変じゃない?
全体的に。



のらにゃんくろとは…

赤いお堂の軒先をお借りして
雨宿りしながら、抱っこ寝。

あ、親分ねこの頭の上に、
かっこいい、虎が!

のらにゃんくろは、
虎の化身、かもしれないね!

雨、降ってるけど
元気に、お散歩開始!

●はじめとさいご2015年10月17日 21:00



はじめの一歩は、割と気軽に
踏み出せるほう、なんだけど。

さいごの一歩、ってのは
なかなか届かないねぇ…。

●塩こうじ中華飯!2015年10月17日 21:20



この間、100円ショップで…

こんなの、買ってきました。
味付の、うずらの卵。

おつまみに、楊枝刺して
食べようかな、なんて
思ったんですけど。

わたし、酒が飲めないので。

何のつまみにするのか、
いまいち、良く分からない状態に。

なので、料理に使うのが
一番かな、と思って
とりあえず、スーパーに行きました。

そしたら。

こんなの、売ってました。
しばらく前に話題になった、
塩こうじ、です。

割引になってますし、
使ったことないので
買ってみることにしました。


…で。

何を作るか、なんですが。

なんだか最近、忙しいわけでも
ないのに、ばたばたしたまま
一日が過ぎてしまいます。

実はTwitterの、13,000人
フォロワーさん突破記念の絵、
しばらく前から描いているんですが
まだ、描き終わらないんです…。

そんなことをする時間を作るためにも、
食事、作りだめしておいて
気軽に摂れるようにしたいな、と。

そうなると、真っ先に思い浮かぶの
カレー、なんですよね。

でも、カレー以外の作りだめレシピ、
身に着けておきたいな、と。

栄養がしっかり摂れて、
満足できるメニュー。

そして、うずら。


…で、思いついたのが、中華飯の具!

野菜たっぷりで栄養たっぷりだし、
ご飯にも、麺にも合うし。

いよいよになったら、
カップラーメンに突っ込んだって
きっと美味しいはず!

なので、初めてだけど
作ってみよう!

 塩こうじ中華飯!

材料は、こちら!

多い…!

野菜、きのこ。
秋は、旬の物が多いです。
おいしい素材、たくさん手に入ります。

なので、奮発しました…!

はじめて作るのに買い込み過ぎて
失敗したら大変だ!…とも思いましたが、
こういうことは、思い立ったときに
覚悟を決めて、やるもんだ!

えびは、下ごしらえします。

背綿をしっかりとった後、
塩こうじを、揉みこんでみました。

その後…

片栗粉を溶いた、紹興酒に
つけておきました。
紹興酒、なければ日本酒で
大丈夫です。

それと、今回のきくらげは
乾燥のを使いました。

こんな小さいのが…

20分で、こんなです。
面白い…!


それでは、早速!

たぶん、ものすごい量に
なるだろうな、と思って
今回は、鍋を用意しました。

まずは、ごま油で
しょうがを炒めたら…

えびとほたてに、火を通します。
両面が、いい感じで焼けるように。

火が通ったら、一度退避です。

こんな感じで、良いんじゃないかと。


…ここで、お気づきかと思うんですが、
この鍋、焦げますわ…。

煮るのは良いにしても、
炒めるのは、中華鍋にしよう。

…ということで。

改めて、しょうがとごま油で
豚肉を炒めたら…

野菜類のざるの中身、ドーン!

しんなりしてきたら…

きのこ類のざるの中身、ドーン!

しっかり、手早く炒めます。

この後、スープを作るんですが
中華鍋だと溢れそうなので、
もう一度ここで、先ほどの大鍋に
入れ替えました。

それでは、味付け!

まずは、具に見合った量の
水を入れます。

その状態で、

 ・中華スープのもと
 ・塩こうじ
 ・しょうゆ
 ・(紹興)酒
 ・コショウ
 ・砂糖

…あたりを駆使して、
味を整えます。

味が調ったら…

えび・ほたて・うずらの卵を
投入だ!

火を通して、なじんだら
最後の仕上げです。

水溶き片栗粉で…

とろみをつけます。

最後に…

ごま油。

一気に、香ばしい
中華らしい味になりますよ!


後は、平皿にご飯を盛って
その上から、具をたっぷり
かければ、完成!

おおお!
なかなか、いい感じ…!

スープの表面、ちょっと
おかゆのご飯みたいなのが
浮いています。

これ、塩こうじです。


なかなか、食欲をそそる
見た目なんですが、
味も、大成功!

というか、びっくりしたんですが
どこかのお店の味、でした。

なんというか、過不足なく
中華屋さんで、食べたことのある味。

普通、自炊で作ると
やっぱり、プロの味には
届かないなぁ…というのが
当たり前なはずなのに。

もしかしたらこの料理、
結構、安定していい味が
出せるのかもしれないなぁ。

大量に作ったのも、
いい方向に作用したのかも。

そして、塩こうじ。
これはたぶん、いい働きをしました。

ガツンと、舌がしびれるような
塩っ辛さはなくて、まろやかなんです。
だから、味にトゲが立たなかったんだと
思います。

もちろん、味のベースに使った
市販の中華スープの威力を
忘れちゃあ、いけませんね。

香味ペーストは、すごいです…!


…正直なところ。

作り過ぎました…。
まさか、こんな量になるとは…。

具を炒めているときは
大丈夫だろう、と思っていましたが
具に見合ったスープを作ったら
とんでもないことに…。

ただ、おいしく出来たし
小分けにして、冷凍しておけば
とって置けるし。

しばらくは、好きなときに
楽しめそうです。


カレー以外の、作りだめレシピ。
成功して、良かった…!

●のらにゃんのお誘い2015年10月17日 21:45



金曜日の晩、突然降り出した雨。
今日の10時頃、突然止みました。

そして、一気に太陽が!

のらにゃんしろくろ、
二階の暖かい窓際で
日向ぼっこがしたいみたい。



わたしを、誘ってくれました。

あ。

また、出てきた…!

せっかくだから、
お呼ばれしちゃおうかな!

●のらにゃん食事のお供2015年10月17日 22:00



のらにゃんしろくろが
食事をするとき、
わたしはいつも、傍で見ています。

別に、なんだってわけでは
ないんですけど、一生懸命に
食べてる姿、可愛いんですよね!

そしたら、しろくろ。

わたしが食事をしているとき。

傍で見ていてくれるように
なりました。

外を観察しながらも。

ふと見ると、こっち見てる。

律儀なにゃん、です。


食べるものは違っても、
一緒の食事。

●アルト彫刻制作・352015年10月17日 22:15



今日の、5代目アルト彫刻制作です。

今日で、粘土造形に
一区切り、つきました!

こんな感じです!

右フロント

右フロント上

右サイド

右リア

左フロント

左フロント上

左サイド

左リア

写真で撮ったら
マフラーなど、ちょっと
欠けが見つかったので、
修正しました。

それと、タイヤはまだ仮装着。

ボディとは別々に塗装してから
装着するので、取付位置と
大きさは、もう少し調整します。


これで、一通りの造形
大丈夫かな、と思うんです。

一度、確認して頂いて
大丈夫であれば塗装、
開始しようと思います!


のらみゃんとひろのそうさくこうぼう