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今日こそ、ボンゴレを作ろう！

あさり買えたし！

よし！
早速、塩抜きして
とりかかかるか！


…で、塩抜きが
終わったところで気付くんですよ。

白ワインが、無い…。

これは、致命的…！
赤ワインで代用したら
色が変わっちゃう！

しかも、ボンゴレは一度
失敗しているので、
まずは、基本形を作りたい！

今日は、なぜか忙しいので
買いにも行けないし。


…ということで、ボンゴレは
また断念することとなりました。

が。

あさり、塩抜きしちゃった。
もう、とっておけないです。

なので、あるもので
おかずを作ろうか。

…というところで、思い出した。
なんだか、以前安かったので
買ってみた、

　ガーリックバターソース

という調味料。
これの賞味期限が切れそうなんだ。
もったいないから、これを使って作ろう！


使えそうな材料は、こんな感じ。

全部使って一品、だと
なんだか想像がつかないので、
2品作ろうかな。

　マッシュルームと
　ウィンナーを炒めたの。

と、日本酒はあったので、

　あさりの酒蒸し

を、作ります。


まずは、マッシュルーム…の方。

オリーブオイルに
ガーリックバターソースを適量。

熱くなってきたら、
マッシュルームとウィンナーを
入れてしまいます。
いいや、一緒で。

火が通ったら、
コショウとバジルを振って。

味は、これだけで十分でしょう。

完成です！

あとは、あさりの酒蒸し、か。

まずは、あさりがひたひたに
なるくらい、日本酒を注ぎます。

火をかけて、貝が開いてきたら。

ガーリックバターソースを適量。

最後に醤油で味付け。

完成です。

なかなか簡単な二品でした。

でも、両方美味かったですよ！

やっぱりマッシュルームって
ガーリックバター、合いますもん。
ウィンナーもそうです。

そして、あさりの酒蒸しの方も、
ガーリックバター醤油風味、
アリだな、と思いました。
食欲をそそられる美味しさです。

ガーリックバターソース、
安かったから買ってみたんですが
なかなか使い勝手の良い、
良い味の出る調味料でした！


…ということで、
今回も、ボンゴレ空振ったんですが、
次回こそは…！

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